Queijo curado, de pasta semimole a semidura, ligeiramente amarelado, com alguns olhos irregulares, obtido pelo esgotamento da coalhada após coagulação do leite de ovelha e cabra cru, estreme, por acção do coalho animal.
Queijo curado, de pasta semimole a semidura, ligeiramente amarelado, com alguns olhos irregulares, obtido pelo esgotamento da coalhada após coagulação do leite de ovelha e cabra cru, estreme, por acção do coalho animal.
Comércio de Queijos Frescos e Curados
